RADARPAPUA - Menjalani ibadah puasa di bulan suci Ramadhan membutuhkan energi untuk beraktivitas sepanjang hari. Sebelum berpuasa, penting bagi umat Muslim untuk mengisi energi tubuh dengan sahur.
Saat menyajikan hidangan sahur, seringkali kita terlambat memasak karena kelelahan setelah berpuasa sepanjang hari. Oleh karena itu, disarankan untuk memilih makanan yang praktis untuk disiapkan.
Dengan membagikan resep makanan praktis dan tinggi protein melalui akun Instagram @ernaliarosita, Ernalia memberikan solusi bagi mereka yang ingin menyajikan hidangan sahur dan buka puasa tanpa ribet.
Inilah beberapa resep makanan praktis berprotein untuk Ramadhan ala Ernalia:
1. Sate Maranggi
Bahan:
- 500 gr daging sapi, potong dadu
- 18 btr bawang merah
- 9 siung bawang putih
- 2.5 sdm ketumbar
- 2 ruas lengkuas (3cm)
- 6 sdm air asam jawa
- 2.5 sdm gula aren
- 6 sdm kecap manis
- garam secukupnya, kaldu, merica
2. Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Bahan:
- 500 gr ayam TG
- 1 sachet bumbu marinasi instan
- 250 ml air untuk ungkep
3. Bulgogi
Bahan:
- 250 gr slice beef
- 4 sdm saus bulgogi instan
- 1.5 sdm kecap manis (boleh pake kecap asin)
- 1 buah bawang bombay, iris
- 2 siung bawang putih
4. Chicken Katsu
Bahan:
- 500 gr dada ayam, iris tipis
- 5 siung bawang putih
- garam dan merica secukupnya
Bahan tepung basah:
- tepung bumbu serbaguna
- air secukupnya
Bahan lapisan:
- tepung panir
Kemudian simpan di wadah, tumpuk dengan plastik agar mudah diambil.
5. Ayam Goreng Bawang Putih
Bahan:
- 350 gr paha ayam fillet
- 8 siung bawang putih
- 4 btr bawang merah
- 1.5 sdm ketumbar
- 50 ml air
- 3 sdm tepung tapioka
- garam, kaldu, merica secukupnya
- 6 siung bawang putih geprek (untuk dimasak bareng ayam)
6. Ikan Kembung Bumbu Kuning
Bahan:
- 500 gr ikan kembung
- 1 sachet bumbu marinasi ikan
7. Ayam Bakar
Bahan:
- 500 gr ayam TG
- 1 sachet bumbu marinasi instan
- 3 sdm gula aren atau gula merah
- 5 sdm kecap manis
- 250 ml air untuk ungkep
1 sdm margarin (tambah setelah matang)
8. Ayam Goreng Serai
Bahan:
- 350 gr paha ayam fillet
- 4 batang serai ukuran besar
- 8 btr bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 50 ml air
- 3 sdm tepung maizena
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm saus tiram
- garam, kaldu, merica secukupnya.
9. Sapi Iris Cabe Ijo
Bahan:
- 250 gr daging sapi, iris tipis memanjang
1.5 sdm kecap manis
- 1.5 sdm saus tiram
- 1.5 sdm kecap inggris
- 1.5 sdm minyak wijen
- 1.5 sdm kecap asin
- 1 asm tepun tapioka
- garam, kaldu, merica secukupnya
Bahan irisan:
- 2 buah cabe ijo, iris serong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, iris
- 1 ruas jahe, geprek
10. Chicken Popcorn
Bahan:
- 500 gr dada ayam, potong kotak
- 5 siung bawang putih
- garam dan merica secukupnya
Bahan tepung basah:
- tepung bumbu serbaguna
- air secukupnya
Bahan tepung kering:
- tepung bumbu serbaguna
Itu dia daftar resep makanan praktis dan tahan lama yang dapat kamu coba di rumah untuk sahur dan buka puasa. (jpg)
Editor : Tina Mamangkey