RADARPAPUA - Konsumsi kopi secara berlebihan telah menjadi rahasia umum yang diketahui dapat berdampak negatif pada kesehatan tubuh, terutama jika dilakukan di luar waktu yang tepat.
Meskipun demikian, budaya minum kopi masih tetap digemari oleh masyarakat.
Dr. Rahma Sabila Rindardi, seorang Dosen dari Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang (UMM), turut membahas topik ini. Menurutnya, konsumsi kopi kemasan yang berlebihan, khususnya yang dijual di warung-warung, berpotensi menyebabkan berbagai kelainan dan penyakit, dari yang ringan hingga berat.
"Minum kopi pada dasarnya boleh-boleh saja, namun varian kopi masa kini sangat beragam.
Tak jarang banyak kopi yang kandungan kopinya sedikit tapi lebih banyak bahan penyedap tambahannya," jelas Bela, sebutan akrab untuk dr. Rahma Sabila Rindardi.
Bela mengingatkan bahwa kopi kemasan seringkali memiliki varian yang beragam.
Sebagai contoh, pada kopi instan, seringkali terdapat ekstrak biji kopi sangrai yang mengandung 2-8% kafein.
Jenis lainnya adalah kopi bubuk dengan tambahan susu, gula, perasa, atau krimer.
Salah satu bahaya kopi instan yang diungkap oleh Bela adalah penambahan gula atau krimer yang dapat meningkatkan kadar gula dalam tubuh.
Selain itu, kopi instan juga mengandung zat berbahaya seperti bahan pengawet, anti-caking, pengatur keasaman, dan perasa.
Bela menjelaskan perbedaan utama antara kopi murni dan kopi instan terletak pada proses produksinya.
Kopi kemasan melibatkan serangkaian metode seperti ekstraksi, pengeringan, aromatisasi, dan pengemasan, sementara kopi murni hanya melibatkan dua metode, yakni sangrai dan penggilingan.
Lebih lanjut, Bela menekankan bahwa konsumsi berlebihan kopi instan sachet berpotensi menyebabkan berbagai penyakit, mulai dari efek diuretik yang menyebabkan dehidrasi, gangguan tidur, hingga peningkatan denyut nadi atau jantung berdebar.
"Kandungan gula atau krimer pada kopi kemasan inilah yang berbahaya, karena dapat meningkatkan kadar gula dalam tubuh.
Konsumsi kopi sebaiknya tidak melebihi 100mg per hari bagi mereka yang gemar minum kopi, setara dengan satu hingga dua cangkir kopi per hari," tambah Bela. (jpg)
